Esclavos en espacios abiertos y cerrados: la ganadería y los obrajes como destino / Slaves in open and closed spaces. Livestock and manufactures like destinations

Resumen

Esta comunicación tiene por objeto mostrar la inserción de esclavos negros y mulatos en dos tipos de actividad que se desarrollaron en el medio de Querétaro: La ganadería y los obrajes. El período de referencia abarca desde finales del siglo XVI a mediados del siglo XVIII. La inserción de esclavos en la ganadería, se presentará como integrantes de los equipos de pastores a cargo de grandes rebaños de ovejas, mientras que en los obrajes, se presentará primero dentro de una variedad de fuerza laboral, y constituirá después una parte numérica menor, y asignados a las tareas de mayor especialización.

This communication is intended to show the inclusion of black slaves and mulattoes into two types of activity that took place in the middle of Querétaro: Livestock and mills. The reference period spanning from the late sixteenth century to the mid-eighteenth century. The inclusion of slaves in farming, will perform as members of teams pastors by large flocks of sheep, while in the mills, will be presented first in a variety of workforce, and then constitute a smaller numerical part, but assigned to more specialized tasks.